Usefulお役立ち情報
特定技能評価試験（宿泊分野）
特定技能評価試験（宿泊分野）の受験を検討していただいている外国籍の皆様向けに、マニュアル・用語集等（PDF）を配布しています。学習にお役立てください。
やさしさでつなくおもてなしガイド
すべてのゲストが安心できる宿づくり
障がいのあるお客様に寄り添った対応をするため、可能であれば宿泊当日までに必要な情報を把握することが大切です。事前に分からなかった場合でも柔軟に対応できるよう、スタッフ間で知識を共有し、全員が理解を深めましょう。障がいがあることを伝えたくないお客様や、見た目では分からない障がいもあります。すべてのお客様に心地よいおもてなしを心がけましょう。
外国人雇用の手引き
外国人材の受け入れに向けたガイダンス
日本の宿泊業界は、急速な人口減少と労働力不足という深刻な課題に直面しています。
この状況を乗り越えるためには、新たな視点を持ち、外国人材の受け入れと活用が不可欠です。
本書は、外国人材の雇用に必要な知識や具体的な受け入れ事例をまとめたもので、多様な人材との協働がもたらす新たな価値創造を目指しています。
このガイドブックが宿泊業界における未来を切り拓く一助となり、次世代に向けた変革の起点となることを期待しています。
会長
井上善博
本書は、外国人材の雇用に関心をお持ちの宿泊事業者の皆様に向けて作成されました。
外国人雇用に必要な基本的な知識に加え、多文化共生の現場での実践例を網羅し、現場で役立つ具体的な情報を盛り込んでいます。
異なる文化と協働することで、宿泊業界には新たな可能性が広がります。
本書を通じて、外国人材との協働が業界全体の成長に寄与し、事業者の皆様が直面する課題解決に向けた実践の一歩となることを願っております。
次世代人材育成委員会 委員長
石田浩二
浴室の衛生管理情報
● 安心・安全なお宿のお風呂手入れの手引き
多くの旅館・ホテルでは大浴場等の浴場を設置していると思います。お客様も大浴場での入浴が楽しみのひとつではないでしょうか。お客様に毎日安心してお楽しみいただくためにも浴場の衛生管理、レジオネラ症の対策は重要な課題でもあります。
浴場の衛生管理は、ブラシやタワシ、高圧洗浄機等を使用した清掃だけでなく、塩素 濃度、湯温管理を行う機器の取扱いや確認が求められ、日々の管理記録を残していくなど、多様な対応が求められます。
既に皆様は、日々の業務で十分に取り組まれているとは思いますが、今回のマニュアルでは、浴場の衛生管理の内容について改めてまとめさせていただきました。各施設の規模 や業態等を勘案し、実情に合わせて、お客様に安心していただける浴場の環境づくりにお役立ていただけましたら幸いです。
全旅連シルバースター部会
部会長 渡邊 幾雄
厚生・バリアフリー化促進委員会
委員長 伊藤 隆司
書籍・マニュアル
全旅連および関連組織等が発行している書籍やマニュアル等のご紹介
● 旅館・ホテル「安心安全管理」マニュアル
平成１９年度全旅連厚生部会事業として、作成いたしました「旅館・ホテル安心安全管理マニュアル」（Ａ４判／３０頁）をPDFファイルです。どうぞご活用ください。
● 優しいお宿、あります。シルバースターの宿
シルバースター登録の宿を、掲載しております。厚生労働省の協力を受けて全国旅館生活衛生同業組合連合（全旅連）が、高齢者が快適に過ごせ、すべての人が利用しやすい宿泊施設の整備と増加を目的に、平成5年より推進している制度が、人に優しいお宿「シルバースター登録制度」です。